¿Qué recibirás?

• Pasta

• Huevo

• Queso Parmesano

• Tocino

• Ajo

• Sal y pimienta

• Cilantro

Paso a paso

1. Cocina la pasta al dente, cuando termines de cocerla reserva un poco del agua de la pasta para culminar la salsa.

2. Haz una mezcla de huevo con la mitad del queso parmesano y añade sal, pimienta y ajo al gusto. Bate toda la mezcla como si fueras a hacer una tortilla.

3. En una sartén caliente, dora el tocino cortado en pequeños cuadraditos hasta que esté crujiente, esto debería tomar entre 6 y 8 minutos. No botes la grasa que sale del tocino.

4. A fuego bajo, añade la pasta caliente a la sartén y mézclala bien con el tocino.

5. A fuego medio, añade la salsa de huevo y queso parmesano a la pasta, mezcla todo muy rápido para crear la combinación perfecta. Si consideras que la pasta está muy espesa, añade un poco de agua de pasta hasta que tenga la contextura que deseas.

6. Emplata inmediatamente añadiendo un poco de cilantro finamente picado más el resto del queso parmesano y disfruta de esta cremosa pasta.

¡Disfruta tu comida en menos de 25 minutos!